>

赣州市二手家居有限公司

炒腊肠又黑又硬嚼不碎!教你一招腊肠鲜美流油

- 编辑:赣州市二手家居有限公司 -

炒腊肠又黑又硬嚼不碎!教你一招腊肠鲜美流油

  冬天又到了吃腊肠的好时候,鲜香美味的腊肠总是让人吃不够。尤其是南方人最喜欢吃鲜香麻辣的腊肠,熏制过的腊肠,味道会更加鲜美。因此南方很多人都喜欢吃腊肠拌饭,米饭都有浓浓的腊肠鲜味,解馋又管饱。然而除了用腊肠做拌饭之外,我们还可以做美味的炒腊肠。鲜味十足,好吃却不油腻。

  然而很多人在炒腊肠的时候,都会把腊肠切成薄片,配上一些绿色食材一起炒着吃,可是腊肠切得太薄,轻轻一炒就会变得又黑又硬,特别难嚼碎。但是切得太厚,又不容易炒熟。炒出来腊肠不够入味,一点都不美味。炒腊肠又黑又硬嚼不碎!教你一招,腊肠鲜美流油却不腻,越吃越爽!

  其实在炒腊肠的时候,之所以会把腊肠炒的又会又硬,主要是因为在炒腊肠之前少做了这一步。很多人炒腊肠都会把腊肠切好之后,直接丢进热油锅里面去翻炒,因为腊肠里面本来就有很多油脂,遇到热油之后,就比较容易被炒成黑色。

  我们应该先把腊肠清洗干净,在清洗腊肠的时候放在温水中,浸泡一分钟左右的时间,然后沥干水分。把腊肠切成薄片放在蒸锅里面利用锅中的热蒸汽熏一熏。接着再把腊肠放入油锅中煸炒,为了让腊肠不炒黑。可以先炒蒜苔,芦笋等绿色蔬菜,蔬菜炒熟,然后再放入腊肠一起翻炒。这样就不会变得又硬又黑了。

本文由家居设计发布,转载请注明来源:炒腊肠又黑又硬嚼不碎!教你一招腊肠鲜美流油

友情链接:www.carimilo.com www.xmxianghao.com www.edhosier.com www.bdte.net www.edhosier.com www.tntbuy.com